ფირმოსმანი – წითელი ნახევრად მშრალი ღვინო, დამზადებულია საფერავის ჯიშის ყურძნისაგან, მკრთალი ალუბლისფერი, ხასიათდება შავი ქლიავისა და შინდის ტონებითა და კენკრის გემოთი.
უხდება ხილს, ნამცხვარს და სხვადასხვა ტკბილ დესერტს.
დაგემოვნებისთვის რეკომენდებული ტემპერატურაა 10-12°C.
